Les Santons Du Cavare

Audresselles un un jolie petit village de pêcheurs, sur la côte d'opale dans le département du Pas de Calais. J'ai l'intention de vous le faire découvrir et de vous donner l'envie d'y venir. Au sud de la ville une grande plage se découvre à marée, laissant çà et là les rejets de la mer. Bonheur des ramasseurs de coquillages et des bois flottés. 

 Au nord débutent de petites falaises dépourvues de toute construction. Le littoral est bien respecté.

Mais l'endroit que je préfère entre autre le plus, c'est son camping municipal où mon camping-car y stationne plusieurs fois par an. Tout particulièrement pour les grandes marées.

En effet Audresselles est bien connu des pêcheurs à pieds.

Pêche à la crevette bouquet avec une bichette dans une "mare". Ces crevettes restent accrochées à des algues, de la même façon des crabes verts sont récupérés dans le filet, reste à faire le tri.

La pêche aux crabes est une affaire de tous, pour préparer une bonne soupe.

Maintenant reste plus qu'a faire la soupe,mais avant il faut extraire la chair. Ma recette.

Tout d'abord préparer le bouillon qui va servir à faire passer la chair dans le presse purée.

Sel,poivre,safran,ail,piment rouge,oignons,persil,fines herbes, fumé de poisson, purée de tomate, vin blanc. Maintenant il ne reste plus qu'a faire passer tout çà dans le presse purée, et servir chaud avec quelques croutons garnis de rouille.

Audresselles est surtout connu pour ces rochers de moules à perte de vue.

Alors chez les ch'tis le plat traditionnel: le frites moules, accompagné d'une bonne bière.

J'aime aussi préparer des brochettes de moules. Après les avoir fait ouvrir, il faut les rouler une à une dans un morceau de platine de petit salé fumé, ou dans du jambon cru. Arroser les brochettes d'huile d'olive et les saupoudrer de fines herbes. Les mettre au barbecue et surveillant la cuisson, car ça va très vite.

Ceci est un des rochers garnis de moules, vous y trouverez aussi des bigorneaux ronds et des bigorneaux allongés. Ébouillantés dans une préparation, comme pour la soupe de crabes, et ensuite étalés sur une tartine de mayonnaise. C'est divin.

Une vue sur les "mares" aux pieds D'Ambleteuses au sud d'Audresselles

Coucher de soleil sur la plage.

Amis campingcaristes, sur le parking du camping municipal " Les Ajoncs" Vous pouvez constater que les passe-moi le sel, ça n'existe pas.

Alors vous venez quand?

Quelle vue imprenable sur la baie, le matin au réveil, en ouvrant le store.

Une belle journée en perspective se prépare.

 Comme prévu, le soleil est au rendez- vous. J'ai du mettre en place la soleillette, pour que Balkan puisse être à l'ombre.

Nous voilà partis pour une petite ballade, autour du port. Ici les pannes des plaisanciers.

Le batiment de la SNSM ( la Société Nationale des Sauvetages en Mer ) est au pied de la mise à l'eau, en arrière plan de l'aire de camping-car.

Il y a le ciel, le soleil et la mer, un beau paradis sur la côte de bleu. Carro, le village le port.

Dans l'anse des plaisanciers se sont mis en mouillage forain, pour passer la journée.

  Un beau pin maritime couché par le mistral.

Avec un peu d'imagination, écoutez le chant des cigales à l'ombre des pins. C'est fabuleux.

Une carrière abandonnée de granit rose, les pieds dans l'eau, nous envoie dans le passé où les constructions locales avaient cette belle couleur.

Il est temps, maintenant de s'en retourner avant, je me retourne pour porter un regard sur............

Le phare de la Couronne-Carro, où jadis avec mon père, nous venions taquiner les girelles et les poissons de roches..... Que de souvenirs me viennent en mémoire.

 Coucher de soleil sur la mer, tout au fond, Marseille et la bonne mère.

    A bientôt pour une nouvelle escapade.

Mes albums Voyage en camping car à CARRO

C’est à toi que je dédie cette page blanche

De là bas, je pense à toi, à nous,

Faut-il un jour qu’il eut un amour fou.

Pour que je puisse casser cette branche.

Des nuages sont venus obscurcir notre amour,

Il était là et aurait pu durer toujours,

Mais une autre est venue prendre de nous

Cet amour et ce don si doux.

Pardon de t’avoir tant aimé

Pardon de t’avoir délaissé.

Mais trop tard j’avais alors compris,

Que j’avais tout perdu sans un cri.

Mon âme est en peine et mes larmes

Vont venir bleuir ton ciel, pour seules armes

Un pinceau, un tube, une palette

Seule ma main restera discrète.

Ce ciel si bleu, si pur, qu’une larme

A surgit est devenue nuage,

Pour que soit gravé dans cet espace de charme

Et le reste des temps de notre âge.

Ton doux murmure à mon oreille,

Et ce parfum en moi sommeille.

Provence Mon Amour je t’aime

Viens dans ta nudité sereine,

 M’enlacer et me faire jouir

D’un seul cri de plaisir.

Tu chasses alors ces nuages

Et me redonne courage.

Nous ne faisons plus qu’un corps,

Amants, liés par l’ivresse de l’instant,

Je vais, je viens dans toi et ressorts,

J’entends ton souffle haletant.

Dans l’extase de ce moment

Nous sommes tous deux aimants,

Je ne suis qu’à toi,

Tu n’es qu’à moi,

Je porte en moi le deuil de notre amour

Pourra- t-il revivre en jour ?

Dans ce parfum de ta terre

Je viendrai auprès de cette rivière

Aux eaux tumultueuses

Te revoir rieuses

Des plaisirs ardents

A notre accent chantant

Je t’aime ne m’oublie pas

Je reviendrai sur mes pas

Vivre auprès de toi

 Ce désir de moi.